Ingredientes

• • ½ xícara (chá) de ervilha Grano
• • ½ xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
• • 1 lata de atum
• • 2 colheres (sopa) de azeitona em rodelas
• • 1 xícara (chá) de folhas de Rúcula Baby

Para o molho:

• • 3 colheres (sopa) de azeite
• • ½ limão espremido
• • 1 colher (chá) de sal
• • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

Como descongelar Em uma panela com água fervente, coloque a ervilha e cozinhe por cerca de 3 minutos. Escorracom uma escumadeira e reserve.

Salada Em um pote de vidro com tampa, monte as camadas da salada começando pela ervilha, acrescente o tomate, o atum e as azeitonas. Por último adicione as folhas de rúcula baby. Reserve na geladeira.

Molho Em um pote pequeno de vidro coloque o azeite, o limão espremido, o sal e a noz-moscada ralada. Tempere a salada e sirva.

Dicas de substituições Vegetariana: substitua o atum por cogumelo, como por exemplo o shimeji.