Ingredientes

• • 1 e ½ xícara (chá) de ervilha Grano
• • ½ cebola ralada
• • 1 dente de alho ralado
• • ½ xícara (chá) de salsinha picada
• • ½ xícara (chá) de hortelã picada
• • ½ limão espremido
• • 1 colher (chá) de pimenta síria
• • ½ colher (chá) de cominho em pó
• • 1 colher (chá) de sal
• • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Como descongelar: Coloque a ervilha em uma tigela e descongele em micro-ondas por cerca de 3 minutos. Reserve para a receita.

Falafel: Em um processador bata todos os ingredientes até obter uma textura homogênea. Com uma colher retire pequenas porções e modele bolinhas. Frite no óleo quente e sirva.

Dicas de substituições Sem glúten: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.