Ingredientes

Curau

• • 2 xícaras (chá) de Milho Grano
• • 1 xícara (chá) de leite
• • 3 unidades de sementes de Cumaru
• • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma frigideira, adicione o milho e tampe-a até descongelar por completo. Reserve;

Aqueça o leite com uma semente de cumaru, quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar para retirar a semente;

Em um processador, triture o milho e o leite. Peneire a mistura e leve ao fogo, adicione o açúcar e mexa até chegar no ponto de mingau;

Distribua em potinhos individuais, e finalize com o cumaru ralado!