Ingredientes

• • 2 pacotes de Grão-de-Bico Grano
• • 2 xícaras (chá) de Milho Grano
• • 2 xícaras (chá) de Brócolis Grano
• • 40 unidades de tomates cereja
• • 2 unidades de pimentão vermelho
• • 8 colheres (sopa) de azeite
• • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• • 1 colher e 1/2 (chá) de sal
• • 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino
• • 2 xícaras (chá) de Lascas de Parmesão

Modo de Preparo

Lave, seque e corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e corte uma das metades em cubos pequenos. Lave, seque e corte os tomates ao meio.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com uma colher de azeite, junte o grão de bico, o pimentão, o milho e o brócolis Grano para refogar bem.
Depois coloque em uma tigela, adicione o tomate cereja, o vinagre, o sal, a pimenta do reino e lascas de parmesão, e misture bem todos os ingredientes.

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