Ingredientes

Massa

• • 1 e 1/2 xícara (chá) de couve-flor Grano
• • 1 ovo
• • 1/2 xícara (chá) de muçarela
• • 1 colher (chá) de sal
• • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Recheio

• • 1 xícara (chá) de queijo muçarela
• • 2 tomates cortados em rodelas
• • 1 /2 cebola em tiras
• • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes
• • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Como descongelar Em uma panela com água fervente, coloque a couve-flor e pré-cozinhe por cerca de 1 minuto. Escorra com uma escumadeira e reserve.  

Modo de preparo Leve a couve-flor pré-descongelada para triturar em um processador. Em seguida misture-a em uma tigela com ovo, queijo, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa bem macia e homogênea. Abra a massa em formato de pizza e disponha em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos para dourar. Retire do forno, coloque o molho de tomate e queijo muçarela. Por fim disponha os tomates, a cebola e as azeitonas. Tempere com orégano e leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Retire e sirva.