Ingredientes

Grão-de-Bico

• • 150g Grão-de-bico
• • 80g Tomate seco picado
• • 85g Tahine
• • 1 (suco) Limão
• • 2 Alhos
• • 2g Sal rosa
• • 250ml Água

Decoração

• • 1 colher (sopa) Azeite
• • 1/4 xícara Grão-de-Bico
• • 1 colher (café) Páprica defumada
• • 2 ramos Salsinha Fresca

Modo de Preparo

Homus Processe o grão-de-bico usando liquidificador ou processador até obter uma pasta fina de homogênea.

Se ainda estiver grossa, acrescente um pouco de água.

Adicione o tomate seco bem picadinho, o tahine, suco de limão, alho, sal e a água e bata mais um pouco.

Ajuste p sal e coloque em um recipiente.

Finalize com o azeite, o grão-de-bico cozido, a páprica defumada e a salsinha fresca.