Ingredientes

• • ½ pacote de abóbora Grano (150g)
• • 2 colheres (sopa) de azeite
• • ½ cebola picada
• • 1 colher (sopa) de manteiga
• • ½ xícara (chá) de leite
• • 1 colher (chá) de sal
• • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• • Sálvia a gosto

Modo de Preparo

Como descongelar: Coloque a abóbora para descongelar em micro-ondas por 3 minutos.

Purê: Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione a abóbora cozida, a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e o cheiro verde. Misture bem e vá amassando a abóbora com um garfo. Desligue o fogo, transfira para um recipiente de servir, decore com a sálvia e sirva.

Dicas de substituições: Sem lactose: substitua o leite por bebida vegetal de sua preferência (leite de arroz, de soja, amêndoa etc).