Ingredientes:

Arroz de couve-flor

• • 1 colher (sopa) de azeite
• • 2 colheres (sopa) de cebola picada
• • 1 xícara (chá) de arroz de couve-flor Grano
• • 1 colher (chá) de sal

Poke

• • ½ pepino
• • 150g de salmão fresco
• • 1 avocado cortado em cubos
• • Cebola roxa a gosto
• • 1 colher (sopa) de gergelim
• • Tempero de sua preferência
• • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Modo de preparo Depois de lavar e higienizar os ingredientes, separe uma tábua de corte. Corte o salmão em cubos e reserve. Em seguida, faça o mesmo com o pepino, o avocado e a cebola roxa e separe para a montagem.

Montagem Em um bowl disponha, o arroz de couve-flor, o pepino, o salmão, o avocado e a cebola roxa. Coloque gergelim e os temperos de sua preferência.
Sirva a seguir com cebolinha picada.