Ingredientes:

Ingredientes

• • 5 bolinhas de espinafre congelado Grano
• • 1 litro de leite
• • 50g de farinha de trigo
• • 50g de manteiga
• • 100g de queijo parmesão, ralado fino
• • Sal e pimenta do reino à gosto
• • Noz moscada à gosto

Modo de Preparo:

Modo de Preparo 1. Em uma panela de água fervendo, adicione uma pitada de sal.

2. Adicione as bolinhas de espinafre e deixe até derreter o gelo completamente.

3. Com a ajuda de uma peneira coe e reserve.

4. Em uma panela estilo caçarola em fogo médio, adicione a manteiga e a farinha e misture bem até dourar.

5. Acrescente o leite morno aos poucos e vá misturando sempre até ficar uma mistura lisa e homogênea.

6. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.

7. Adicione o queijo parmesão e misture bem.

8. Coloque o espinafre descongelado e escorrido que estava separado. Misture.

9. Com a ajuda de um mixer bata até ficar uma mistura homogênea.

10. Use como base de molho para massas, peixe, frango e muito mais.