Grão-de-Bico

Hambúrguer de grão de bico

Produtos Grano nessa receita

Ingredientes

  • • 3 colheres (sopa) de azeite
  • • 1 dente de alho picado
  • • 1 cebola picada
  • • 3 xícaras (chá) de grão de bico Grano
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • ½ colher (chá) de pimenta caiena
  • • Salsa ou cebolinha picada a gosto
  • • 1 xícara (chá) de farinha de arroz

Modo de Preparo

Como descongelar: Em uma panela com água fervente, coloque o grão de bico congelado e cozinhe por 5 minutos. Retire o grão de bico com uma escumadeira e reserve.

Hambúrguer: Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o grão de bico e refogue por alguns instantes. Tempere com o sal e a pimenta. Em seguida, triture o grão de bico em um mixer e acrescente a salsa ou a cebolinha. Deixe esfriar. Adicione a farinha de arroz até dar o ponto. Modele os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira com azeite.

Dica de armazenamento Caso você queira congelar, embale cada unidade de hambúrguer. Para descongelar, retire do freezer e aqueça em uma panela com azeite ou no forno convencional.

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