Grão-de-Bico

Empadinha com massa de Grão-de-Bico Grano

Produtos Grano nessa receita

Ingredientes

Massa
  • • 2 xícaras (chá) de grão de bico Grano
  • • 2 colheres (sopa) de azeite
  • • ½ xícara (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos
  • • 1 colher (chá) de sal
Recheio
  • • 1 colher (sopa) de azeite
  • • ½ cebola picada
  • • 1 dente de alho amassado
  • • 2 xícaras (chá) de frango desfiado cozido
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • Cheiro verde a gosto
  • • 2 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparo

Como Descongelar Coloque o grão de bico em uma tigela e descongele em micro-ondas por cerca de 3 minutos. Reserve para a receita. 

Massa Em um processador bata o grão de bico descongelado com 1 colher de sopa de azeite (de preferência sem a casca). Incorpore a farinha de aveia. Tempere com sal e misture bem com o restante do azeite até formar uma massinha. Em seguida unte com azeite ou manteiga as forminhas de empadinha e disponha metade da massa.


Recheio Em uma frigideira em fogo médio aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e em seguida refogue o frango até dourar. Tempere com sal, cheiro verde e finalize com requeijão.


Montagem Coloque o recheio sobre a massa disposta nas forminhas e coloque o restante da massa por cima, selando bem as laterais. Pincele 1 gema de ovo. Em seguida leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.

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*Imagens meramente ilustrativas.