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Episódio 5: Abrindo a Cozinha com China in Box

China in Box: tradição asiática, operação ágil e eficiência com os vegetais Grano

No quinto episódio da série Abrindo a Cozinha, a Grano visita a unidade da Penha do China in Box, uma das maiores redes de comida asiática do Brasil. Há mais de 7 anos, a marca conta com os vegetais congelados da Grano para manter uma operação ágil, padronizada e eficiente. Esses pilares são essenciais em um modelo de franquia que atende tanto no salão quanto no delivery, sempre em grande escala.

Assista ao episódio completo no nosso Instagram: Vídeo China In Box

Uma história de sabor e constância

Fundado em 1992, o China in Box cresceu com o propósito de democratizar a culinária chinesa no Brasil, sem abrir mão de sabor, qualidade e praticidade. Hoje, com centenas de unidades espalhadas pelo país, o desafio é o mesmo em todas elas: oferecer a mesma experiência em qualquer loja, a qualquer momento.

“Nosso cliente procura sabor e padrão em cada refeição. Ter a Grano como parceira garante qualidade e praticidade para seguir entregando exatamente isso.”
Equipe China in Box

Mão de obra enxuta e confiança na equipe

Durante a gravação na unidade da Penha, a equipe destacou que um dos maiores desafios do setor é a falta de mão de obra qualificada. Por isso, o restaurante trabalha com uma equipe pequena, de profissionais de confiança e altamente capacitados. Nesse cenário, os vegetais congelados da Grano fazem toda a diferença, já que eliminam etapas como corte, limpeza e seleção, liberando tempo e energia da equipe para focar no que mais importa: entregar sabor e qualidade ao cliente.

Brócolis Grano: um clássico do cardápio

Entre os ingredientes que marcam presença na cozinha do China in Box, o brócolis congelado Grano é indispensável. Seja no atendimento do salão ou nos pedidos de delivery, ele garante constância, rapidez e menos etapas manuais, sempre com a qualidade que o consumidor espera.

Principais ganhos para a operação:

• Padronização no preparo e apresentação dos pratos
• Agilidade para atender alto volume de pedidos
• Previsibilidade e confiança na rotina de produção
• Menos desperdício e maior eficiência

Uma parceria que vai além da cozinha

Mais que fornecedora, a Grano é uma parceira estratégica que apoia o China in Box em sua jornada de eficiência com sabor. Essa confiança, construída ao longo dos anos, fortalece uma relação que se reflete em cada prato servido.

Sobre a campanha Abrindo a Cozinha!

A Grano acredita que, por trás de toda cozinha de sucesso, existem histórias reais, desafios superados e escolhas inteligentes. Com a série Abrindo a Cozinha, mostramos os bastidores de quem faz o food service acontecer todos os dias, com dedicação, inovação e muito sabor.

🔔 Acompanhe os próximos episódios no Instagram da Grano: @granoalimentos

Grano. Parceira de quem faz a cozinha acontecer.