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Episódio 4: Abrindo a Cozinha do Curry Natural

Curry Natural: sabor, propósito e eficiência com o apoio da Grano

No quarto episódio da série Abrindo a Cozinha, a Grano Alimentos visita o Curry Natural, um restaurante vegano que combina criatividade, sabor e praticidade para oferecer pratos nutritivos, cheios de aromas e com a essência da culinária indiana.

Fundado com o propósito de servir uma comida livre de sofrimento animal, o Curry Natural aposta em ingredientes de qualidade, com foco em vegetais e leguminosas; a base de uma alimentação saudável e equilibrada.

Com pratos prontos congelados e atendimento no restaurante físico, a marca encontrou nos vegetais congelados da Grano um aliado estratégico para manter a padronização, o rendimento e a praticidade em todas as etapas da produção.

Um cardápio que une saúde, sabor e praticidade

Desde o início, o Curry Natural foi pensado para entregar uma experiência completa: pratos veganos que surpreendem pelo sabor e respeitam o planeta. O uso inteligente de temperos e especiarias da culinária indiana garante uma explosão de aromas e texturas, agradando tanto aos clientes veganos quanto aos que estão apenas buscando refeições mais equilibradas.

Além do atendimento no restaurante físico, o Curry Natural oferece uma linha de marmitas congeladas, permitindo que os clientes desfrutem de suas receitas em casa com a mesma qualidade e sabor. As marmitas são preparadas com os mesmos ingredientes frescos e especiarias autênticas, garantindo uma refeição prática e deliciosa.”

Segundo a equipe, manter processos claros é fundamental para garantir organização, agilidade e redução de desperdícios. Para isso, contar com fornecedores consistentes, como a Grano, é um passo essencial para oferecer pratos saborosos e nutritivos todos os dias.

“Os vegetais são a base da nossa culinária, e a qualidade dos produtos da Grano nos dá a segurança de manter o padrão que queremos, com muito mais praticidade.” — Equipe Curry Natural

Da compra no atacado ao fornecimento direto para o food service

O Curry Natural já utilizava produtos Grano antes de 2023, mas foi nesse ano, com o aumento da produção, que a parceria ganhou força. A escolha pela Grano veio pela qualidade superior, preço justo e a possibilidade de comprar no site voltado para food service, o que facilitou ainda mais a rotina.

Hoje, os vegetais congelados da Grano são parte essencial da produção, garantindo qualidade equivalente aos produtos frescos, mas com a vantagem de otimizar tempo e manter o rendimento.

Impacto real na operação

Com uma equipe enxuta, cada ganho de tempo e rendimento faz diferença. Os principais benefícios percebidos com o uso dos vegetais congelados Grano incluem:

• Maior rendimento nas receitas
• Previsibilidade da qualidade, mantendo o padrão em todos os pratos
• Facilidade de gestão de insumos com compras pelo e-commerce
• Menos desperdício e mais agilidade no preparo

Praticidade também na hora de comprar

Desde 2024, com o lançamento do e-commerce da Grano, o Curry Natural passou a concentrar suas compras no site. Esse canal trouxe mais agilidade para a gestão do restaurante, integrando a rotina de pedidos de pratos prontos congelados e insumos do restaurante físico a um sistema prático e totalmente online.

“A relação entre restaurante e fornecedor precisa ser uma facilidade a mais para o negócio. E com a Grano, é exatamente isso.” — Equipe Curry Natural

Muito além da cozinha

O Curry Natural não é apenas sobre comida vegana. É sobre propósito, planejamento e consistência. A equipe acredita que um bom processo e bons parceiros são fundamentais para manter a qualidade e a saúde da operação.

Assim como a Grano, o Curry Natural mostra que cozinhar com consciência e eficiência é possível e pode gerar impacto positivo para clientes, equipe e meio ambiente.

Sobre a campanha Abrindo a Cozinha

A Grano acredita que, por trás de toda cozinha de sucesso, existem histórias reais, desafios superados e decisões inteligentes. Com a série Abrindo a Cozinha, destacamos operações inspiradoras que fazem o food service acontecer todos os dias, com sabor, criatividade e propósito.

Acompanhe os próximos episódios no Instagram da Grano: @granoalimentos

Grano Alimentos. Parceira de quem faz a cozinha acontecer.